Новые уникальные свойства граната. Исследование учёных медицинского центра «Рамбам»
В ходе совместного научного исследования, проведённого недавно учёными медицинского центра «Рамбам» и медицинского факультета хайфского технологического университета («Техниона»), было установлено, что при одновременном употреблении, гранат повышает эффективность препаратов группы статинов, применяющихся для снижения уровня холестерина в крови и назначаемых миллионам людей во всём мире. Результаты исследования были опубликованы в международном научном издании Atherosclerosis.
Препараты группы статинов представляют собой вещества, препятствующие синтезу холестерина и тем самым предотвращающие развитие атеросклероза коронарных артерий и связанных с ним кардиологических заболеваний. Однако, при их постоянном приёме в высоких дозировках, эти препараты могут стать причиной развития различных побочных эффектов, наиболее значимым из которых является пагубное влияние на печень и мышцы.
Результаты мсследования
Профессор Михаэль Авирам, заведующий научно-исследовательским институтом и лабораторией изучения липидов медицинского центра «Рамбам», сообщает, что вещества-антиоксиданты, содержащиеся в гранате, усиливают действие статинов: «Нами было установлено, что при приёме статинов в низкой дозировке в сочетании с употреблением в пищу зёрен граната, процесс отложения холестерина, в т. ч. его окисленных форм, в клетках стенок кровеносных сосудов значительно замедляется. Кроме того, это сочетание помогает уменьшить выраженность побочных эффектов статинов».
Плод граната содержит т. н. фитостеролы – вещества, ингибирующие синтез холестерина и одновременно обладающие уникальным антиоксидантным действием, замедляя процесс окисления холестерина. Антиоксидантное действие граната было обнаружено профессором Авирамом и его коллегами в ходе многочисленных исследований.
Кроме свойств граната, профессором и его коллегами были исследованы и раскрыты свойства и других пищевых продуктов, способствующих профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы, в частности, красного вина, оливкового масла и некоторых сортов фиников.
